SALATA DE SPANAC

Spanacul--1 kg--se  curata si se spala bine,apoi se opareste in una sau doua ape.Daca frunzele sunt prea mari,se mai taie si se scot nervurile.Se lasa sa se raceasca si intre timp se pregateste sosul--se pune intr-un castron ulei,zeama de lamaie si putina sare,se amesteca bine si se pipereaza,astfeli cat sa iasa un sos bun.Se adauga spanacul si se amesteca astfel incat sa nu se rupa frunzele.