PENTRU O VIATA SANATOASA ,MANCATI FRUCTE SI LEGUME

.Intotdeauna am spus ca o fotografie spune mai mult decat o mie de cuvinte,asa ca desi suntem in plina iarna ne gandim cu nostalgie la zilele frumoase de vara cand o plimbare in livada din Bazna este o adevarata placere.Urmarind un grup de turisti sositi de departe, iata ce comori descoperim in gradina din spatele surii...Aceste fructe au umplut borcanele din camara cu bunatati in toamna aceasta.

A

GASTRONOMIE--GAL-uri PODISULTARNAVELOR

https://www.youtube.com/watch?v=AjdMw1BGM-Q  Aceasta este linkul videoclipului realizat la Casa Baronului din Bazna in cadrul proiectului--Cooperare pentru promovarea patrimoniului cultural--Acest proiect cuprinde cateva filme de promovare a gastronomiei de pe Dealurile Tarnavelor din cadrul GAL--Dealurile Tarnavelor.Incepand cu minutul 17 puteti viziona filmul ce prezinta Bazna,o localitate situata la 15 km de Medias unde se mai pastreza retete de odinioara--mancaruri pe plita, din ingrediente aflate la indemana in gradina din spatele casei.

VA ASTEPTAM CU DRAG LA BAZNA

Casa Baronului din Bazna isi deschide cu drag portile in curand.Incercam sa pastram traditiile si obiceiurile sasilor asa incat cel ce ne calca pragul sa se bucure ca poate petrece aici clipe de liniste si ca poate asculta povestile noastre pentru ca fiecare obiect din colectia noastra are o poveste pe care va invitam sa o ascultati.Pana atunci imaginile tin locul povestilor...

Plante medicinale ce se culeg in ianuarie

Vascul--este o planta de leac ce are multe virtuti, de la care se folosesc frunzele si ramurile tinere.Cel mai bun si mai putin toxic este vascul care creste pe meri.Planta este toxica in doze mari,de aceea nu se folosesc fructele iar frunzele nu se fierb.
Vascul se indica in bolile de plamani,in cazul tusei convulsive,in unele forme de cancer si pentru stimularea circulatiei sangelui in artere.
Intern.vascul se foloseste sub forma de macerat--2-3 linguri de planta maruntita se pun intr-un sfert de litru de apa si se lasa la rece timp de 8 ore.Apoi se strecoara si se bea dimineata.in doua reprize.jumatate pe nemancate.jumatate dupa micul dejun.La fel se procedeaza si inainte si dupa masa de seara.timp de doua sau trei saptamani.
Vascul este purtator de noroc.de aceea se atarna de Anul Nou la intrarea in casa.Poarta noroc si vindeca!

SALATA SASEASCA

Au trecut si ultimele sarbatori asa ca este timpul sa gatim ceva usor.Gata cu sarmalele,carnatii si caltabosii si sa trecem la mancaruri mai dietetice. Va propun o salata ce se prepara repede si este tocmai buna in acest anotimp.
Aveti nevoie de--cartofi albi,fierti
                         --castraveti murati
                         --rosii chery
                         --ceapa verde
                         --ardei gras
                         --mere rosii
                         --svaizer
                         --salata verde
                          -carnaciori-sasesti-fripti la tigaie
                          -marar
                         --maioneza din mustar
Toate ingredientele se taie cubulete,se amesteca si se lasa la rece o ora ca sa se

intrepatrunda gusturile.
Se adauga maioneza facuta din  mustar--se amesteca mustarul cu uleiul care se adauga ca la maioneza obisnuita.