Sosul de visine,specific sasesc!

Acest sos se foloseste langa fripturi din carne de vaca, porc, pui.E SIMPLU DE PREPARAT SI E

DELICIOS...mmm
-50g unt topit in tigaie
-2 linguri faina amestecate cu untul
-se stinge acest rantas cu zeama de carne sau cu sucul din compotul de visine.
-se adauga visine din compot sau proaspete,care se dau in cateva clocote
-se potriveste cu sare si zahar,dupa gust

                                                       Pofta buna!

Din colectia de etnografie saseasca

Cojocul purtat de sasi la sarbatori e confectionat din piei de oaie cu lana spre interior.Eimpodobit cuaplicatii din piele colorata si broderii cu fir de lanacolorata,predominand rosul,maro si negru.

Retetele sasilor

Se spune ca daca vrei sa cunosti bine un om trebuie sa stai cu acel om la masa,sa-i cunosti gusturile si obiceiurile si sa inchini cu el un pahar cu vin urandu-i sanatate.
Sasii au retete gustoase pe care le impartasesc cu bucurie si prietenilor.Iata o reteta simpla, gustoasa si usor de preparat.
Apfelkuchen--Prajitura cu mere .

Se framanta500g faina,praf de copt,125g de unt,1 ou,200 ml apa si 1 praf de sare.Merele se curata,se taie in bucati mari si se amesteca cu stafide,zeama de lamaie si zahar dupa gust. Jumatate d e aluat se ruleaza si se pune in tava peste care se aseaza merele Restul de aluat se ruleaza si se pune deasupra.Se unge prajitura cu unt topit si se presara cu zahar si scortisoara-. se coace circa 30 de minute.  
POFTA BUNA!