marți, 28 ianuarie 2014

Leacul pentru bataturi

Pentru bataturi se pune o felie de ceapa si se lasa pe batatura pana se desprinde--inima--dureroasa.Apoi se tin picioarele in apa calda si se unge locul cu alifie de galbenele.Sulfidele din ceapa inmoaie stratul cornos al pielii iar
alifia ajuta orice rana sa se vindece.

Taitei sasesti

Aveti nevoie de--3 oua,200g de taitei-spatyel,300g de branza sarata,100g de un
- Se prepara astfel--Se fierb taiteii in apa cu sare,se limpezesc sub jet de apa rece si se scurg
- Se rade branza si se amesteca cu untul moale,galbenusurile si albusurile batute spuma.Se amesteca cu taiteii si se pune compozitia intr-o forma unsa cu unt.
Secoace circa 40 de minute la foc moderat si se serveste fierbinte.
Ingredientele sunt pentru 2 portii.

Cojoace traditionale

Cojocul pentru femei si cel barbatesc--parte a costumului traditiona sasesc.


.

luni, 27 ianuarie 2014

DIN COMORILE GASITE IN LADA DE ZESTRE A MUZEULUI

Cateva obiecte de imbracaminte pe care le puteti admira vizitand muzeul din Casa Baronului
--Camasa femei din panza tesuta in casa si o broderie a unui cojoc aflat in colectia muzeului
--Sort din matase cu dantela lucrata manual

duminică, 19 ianuarie 2014

Ospitalitate saseasca

Se spune despre romani ca sunt ospitalieri dar consider ca ospitalitatea este o trasatura intalnita la oricine are oaspeti.Numai ca s-au schimbat obiceiurile si gusturile de-a lungul timpului.Pe vremea bunicii musafirii erau intampinati cu dulceata de trandafiri,nuci verzi sau caise,apoi a venit randul cafelei,al prajiturilor.
Sasii isi primeau musafirii cu paine cu untura si ceapa,verde,primavara si vara si cu ceapa uscata ,rosie, in celelalte anotimpuri.Poate va intrebati de ce--pentru ca dupa acest aperitiv merge bine un--stampel-- de
tuica.Pentru acest aperitiv aveti nevoie de cateva felii de paine,dupa numarul musafirilor,de untura fina din osanza,de boia si de ceapa.
                                               

Pofta buna!

vineri, 17 ianuarie 2014

Acesta da, eveniment

Saptamana trecuta am avut oaspeti deosebiti la muzeu.O familie pe care am cunoscut-o initial online dar pe care acum o simt foarte aproape de suflet.Prietenii nostri de la Povesti sasesti au facut un tur al bisericilor fortificate din Siebenburger si au poposit si la Bazna.Vizitarea minimuzeului,povesti,prajituri tot tacamul...
Nici nu am simtit cum a trecut timpul...Le multumesc pentru popasul lor aici ,la noi ,
si ii mai asteptam cu drag poate si pentru o viitoare colaborare.

sâmbătă, 4 ianuarie 2014

Turnul de slanina

Ca in toate satele sasesti si la Bazna este langa biserica un turn cu clopote si un turn cu slanina. Aici se pastra slanina tot anul,din noiembrie-decembrie pana cand tine slanina.Obiceiul era ca nu avea voie nimeni sa inceapa slanina pana la primul traznet.Si fiecare isi stia bucatile lui de slanina,nu s-a intamplat niciodata sa dispara ceva.Si slanina din turn avea un gust mmm...dumnezeiesc cum nu l-am mai simtit de atunci de cand au plecat sasii si turnul a ramas sa duca dorul
slaninilor de altadata.

Costum barbatesc

Pantalonii  pe care-i purtau barbatii erau confectionati din postav de culoare neagra,cu croiala stransa pe picior pana la genunchi,pentru a fi purtati in cizme.Deasupra genunchilor croila este mai larga.Pantalonii erau prinsi la mijloccu o curea impodobita cu aplicatii din piele colorata,cu diferite modele florale.
In timpul iernii barbatii poarta pe cap o caciula de blana neagra de miel iar vara, o palarie neagra cu boruri
mari.

Invitatie la Biblioteca-St. L.Roth- din Medias

In perioada Craciunului am fost invitati la o emisiune transmisa de NOVA TV,in care au fost prezentate obiceiuri de Craciun.Realizatoarea emisiunii,Ada Gheorghe, si-a propus sa arate obiceiuri din diferite zone ale tarii si ale lumii.Am fost condusi chiar si in tara lui Mos Craciun.Muzeul sasesc a prezentat obiceiuri ale sasilor legate de momentul nasterii Domnului.S-a colindat si a fost o atmosfera inaltatoare.