Ciorbele sasesti seamana cu o tocanita.Sunt mai consistente,se dreg cu amidon ,au o cantitate mai putina de apa.Pentru aceasta ciorba e nevoie de750g de carne de vita sau porc,6-8 cartofi taiati cubulete,2-3 foi de dafin,1,5 l de apa,amidon dizolvat in apa.Se pune carnea la fiert in 500ml de apa fierbinte,separat se calesc 2 cepe in putin ulei si se pune in apa in care fierbe carnea.Cand carnea e fiarta,se adauga cartofii taiati cubulete,1 l de apa sarata si foile de dafin.Se drege cu amidon dizolvat in apa si otet,dupa gust.Se orneaza cu patrunjel verde si se mananca cu smantana.
Astept comentariile dv.la acest fel de mancare deosebit!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu