RETETA PENTRU UN AN MAI BUN

--Se iau 12 luni si se curata foarte bine de amaraciune,mandrie,ura,invidie,frica irascibilitate si stres.
--Se imparte fiecare luna in 28--31 de zile,dupa caz,astfel ca proviziile sa ajunga exact 1 an.
--Fiecare zi se prepara separat-o parte munca,o parte liniste,o parte veselie si umor.Se mai adauga 3 linguri de optimism,o lingurita de toleranta,o priza de bun simt si...o picatura de speranta.
--Peste aluatul astfel obtinut se toarna apoi dragoste din belsug.
--Preparatul se

impodobeste cu un buchet de curaj si incredere in sine.
Se serveste zilnic cu bucurie, la o ceasca de cafea invioratoare si cu incredere inepuizabila in Dumnezeu.
--Prezenta reteta nu se compenseaza,ea este gratuita si se transmite liber de la om la om,insotita de urarea--LA MULTI ANI--

GATIM IMPREUNA IN CASA RABINULUI

In cadrul Clubului de Lectura de la Casa Rabinului a fost prezentata cartea de bucate--Gatim impreuna in Casa Baronului.A fost o atmosfera placuta in care participantii au discutat multe probleme de gastronomie,ultimele tendinte in acest domeniu si au avut ocazia de a participa efectiv la prepararea  unor salate delicioase ce se pot face acum in sezonul rece.
Multumim pentru invitatia primita din partea Andei Reuben si cu siguranta  vom mai colabora.

TURTA DULCE A COPILARIEI

Nici un Craciun fara turta dulce,poate fi deviza copilariei noastre.Asa ca sa trecem la treaba...Aveti nevoie de -250g de faina
               -o lingurita de praf de copt
               - o jumatate de lingurita de cacao
               - o lingurita de scortisoara
               -5 g nucsoara
               -75 ml miere
               -75 g zahar
               -75g unt moale
               -un ou
               -75g apa    Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat moale care se lasa doua ore la frigider.Se intinde apoi aluatul si se obtine o foaie din care se decupeaza forme diferite care se pun la cuptor in tava tapetata.Intre timp se prepara glazura din---un albus,100g zahar pudra,o lingura zeama de lamaie care se amesteca si

se bat bine,apoi se unge fiecare biscuit.

COSTUME SASESTI

Portul fetelor in zilele de sarbatoare era un sarafan albastru brodat cu modele de diferite culori,pe piept si pe marginea fustei.Bluza era confectionata dintr-un material fin-grenadin-brodata sau cu danteluta de-a lungul manecilor. Peste sarafan se purta un sort de culoare alba cu  aceeasi broderie de pe manecile bluzei.

CIORBA DE CIOCANELE

Gospodarul sas nu arunca nimic din porc,si aceasta fiertura specifica zilei  in care se taia porcul--ziua de Ignat la romani,demonstreaza ca porcul ingrasat toata vara nu are bucati nefolositoare.Se ia de la porcul proaspat taiat doua copite,urechile,limba cateva bucati mai putin grase de la cap,500g de sorici si 2 kg de oase.Se curata bine si se oparesc.Oasele se zdrobesc cu un ciocan de bucatarie.Apoi  toate bucatile se pun la fiert.
Separat se toaca 2 cepe,2 morcovi si o telina mare si se pun la fiert.Se fierb vreo 2 ore la foc mic,se scot oasele din zeama si se adauga 100 g de orez.Cand acesta a fiert se adauga o cana de zeama de varza,care sareaza si acreste ciorba.Inainte de a o servi se toaca fin patrunjel si leustean si se presara in ciorba.