COSTUME POPULARE SASESTI

Juliana Fabritius Dancu este o pictorita ale caror lucrari sunt inspirate din zona Transilvaniei cu natura,traditiile ,arhitectura si bogatiile culturale ale acestei zone.Acuarelele ce infatiseaza costume populare sasesti din SIEBENBURGER au aparut intr-un album editat de Muzeul National al Satului-Dimitrie Gusti-din Bucuresti.Colectia  din Casa Baronului din Bazna are cateva carti postale cu aceste picturi.

DESCRIEREA BAZNEI

Intr-un articol din Buletinul balneo-climateric aparut in vara anului1939,un ziarist descria plin de incantare Bazna-Numai scrisul plin de vioiciune al scriitorului Calistrat Hogas ar putea prinde spontan imaginea Baznei cu drumuri de pod,vile roze si albe,poteci serpuitoare prin paduri de conifere,stejar si fag. Prin climatul sau lipsit de umezeala mare, curenti si praf,Bazna e un miraj de liniste,cu cer insorit si aer ozonat.Imprejmuita de inalte privelisti deluroase si impadurite,statiunea e o magie turistica, cu amurguri blonde si surasuri argintii...Bazna isi inmoaie pleoapele in dimineti ultraviolete si pe-nserat isi scalda trupul castaniu in valuri de iod .-

SCOALA DIN BAZNA

Prima atestare documentara dateaza  din 1780 cand intr-un proces verbal se aminteste de dascalul scolii-Schulmaister-.In 1790 scoala dispunea de un local propriu asezat in fata casei parohiale.In arhiva se afla un registru matricol din 1870 unde erau inscrisi in clasa I-a 21 de elevi de varste diferite ,grupati in trei clase.Obiectele de invatamant erau-religia,citirea,gramatica,dezvoltarea vorbirii,caligrafia matematica,purtarea,atentie si harnicie.Actuala cladire cu parter si etaj a fost construita in 1861.
Scoala confesionala in limba romana s-a infiintat pe locul actualei gradini a parohiei ortodoxe in 1865-se preda cititul,scrisul calculul si religia.

BRODELAWEND

CIORBA SASEASCA
Ciorbele sasesti seamana cu o tocanita.Sunt mai consistente,se dreg cu amidon ,au o cantitate mai putina de apa.Pentru aceasta ciorba e nevoie de750g de carne de vita sau porc,6-8 cartofi taiati cubulete,2-3 foi de dafin,1,5 l de apa,amidon dizolvat in apa.Se pune carnea la fiert in 500ml de apa fierbinte,separat se calesc 2 cepe in putin ulei si se pune in apa in care fierbe carnea.Cand carnea e fiarta,se adauga cartofii taiati cubulete,1 l de apa sarata si foile de dafin.Se drege cu amidon dizolvat in apa si otet,dupa gust.Se orneaza cu patrunjel verde si se mananca cu smantana.

Astept comentariile dv.la acest fel de mancare deosebit!

CASELE SASESTI

Majoritatea caselor sasesti sunt construite in secolul al xix-lea.Sunt cladiri masive,cu ziduri groase,cu interiorul format dintr-o camera in fata de dimensiuni mari-6-7 m- si alte doua de dimensiuni mai mici,urmate de un sopron,o bucatarie de vara si o magazie.Intrarea se face prin porti masive din caramida si lemn.Terenul din jur e in functie de situatia materiala a proprietarului dar in general sunt terenuri mari de cateva mii de metri patrati.

Sarbatoarea coroanei de la Munchen

Sarbatoarea coroanei se tine in 29 iunie la sarbatoarea Sf. PETRU SI PAVEL sau in duminica urmatoare acestei date.Fetele aduna   flori si duminica dimineata impreuna cu alte doua femei confectioneaza coroana.
Participantii se strang in curtea bisericii,unde pe un stalp se afla coroana.Dupa un cantec al corului si o scurta cuvantare a preotului,pe fondul unui mars al fanfarei,un tanar coboara coroana si o preda grupului de fete.
Urmeaza o serbare campeneasca.Desi departe de locurile natale sasii continua traditia.La Munchen s-a sarbatorit duminica aceasta coroana

.