NUNTA URZICILOR

Nunta urzicilor este inflorirea lor,moment din care inceteaza de a mai fi bune de mancat.Urzicile sunt foarte sanatoase,au un bogat continut de vitamine si de fier.Dupa ce se culeg se spala bine cu apa rece,apoi se oparesc si dupa aceea sunt puse la fiert.Dupa ce au fiert  se scurg de apa si se fac piure.In apa in care au fiert se dizolva 2 linguri de faina,se da un clocot si apoi se adauga urzicile,alaturi de care

amestecul mai fierbe circa 10 minute.Deasupra se rade hrean sau se mananca cu mujdei de usturoi.Este obiceiul ca,inainte de a baga in gura prima imbucatura,sa zici--Bucate noua in gura veche.--Apa in care au fiert urzicile este foarte buna de baut.