Au inflorit sanzienele care au proprietatea de a inchega laptele fara a-i da vreun gust.De aceea,de SANZIENE se obisnuia sa se bea lapte batut.Daca nu aveti sanziene,iata o reteta de lapte batut, usoara si buna.Amestecati un litru de lapte crud si un litru de lapte fiert intr-un vas de lut,cu gura mare.Deasupra se pune un tifon.
Ca sa se prinda mai repede.putem scurge in lapte zeama unei jumatati de lamaie.Lasam laptele la loc cald,langa soba sau langa aragaz.Este gata in doua zile.Cand este prins ,se bate bine cu telul,se pune in sticle si se tine la rece.Este la mare cautare in zilele calduroase de vara.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu