TAITEI SASESTI

Avem nevoie pentru aceasta reteta de 3 oua,200g de taitei-spatzel.300g de branza sarata si de100g de unt.Se prepara astfel-Fierbem taiteii in apa cu sare,ii limpezim sub jet de apa rece si ii lasam la scurs.Intre timp radem branza pe razatoarea mare si o amestecam cu untul moale,galbenusurile si albusurile batute spuma.Se adauga totul peste taitei,se amesteca si se pune compozitia intr-o forma unsa cu unt.Se coace la foc moderat 40 de minute si se serveste fierbinte.